原子吸收火焰分光光度計(jì)是以發(fā)射光譜為基本原理的一種分析儀器。包括：氣體和火焰燃燒部分、光學(xué)部分、光電轉(zhuǎn)換器及檢測(cè)記錄部分。其過(guò)程是由霧化器將試樣噴入火焰，激發(fā)發(fā)光，經(jīng)分光后由檢測(cè)器測(cè)量發(fā)射強(qiáng)度，后者與試樣中待測(cè)元素含量成正比。如：將食鹽置于原子吸收火焰分光光度計(jì)中時(shí)，火焰呈黃色，這是由于食鹽中的鈉原子外層電子吸收火焰的熱能，而躍遷到受激能級(jí)，再由受激能級(jí)恢復(fù)到正常狀態(tài)時(shí)，電子就要釋放能量。這種能量的表征式發(fā)射出鈉原子所特有波長(zhǎng)的光譜線環(huán)色光譜。利用火焰的熱能是某元素的原子激發(fā)發(fā)光，并用儀器檢測(cè)其光譜能量的強(qiáng)弱，進(jìn)而判斷物質(zhì)中某元素含量的高低，這類(lèi)儀器稱(chēng)之為原子吸收火焰分光光度計(jì)。如今較為先進(jìn)的火焰光度計(jì)可同時(shí)進(jìn)行多元素的同時(shí)分析檢測(cè)，內(nèi)置空壓機(jī)一體化設(shè)計(jì)，并帶有軟件記錄。
原子吸收火焰分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)有單光束，雙光束，雙波道，多波道等結(jié)構(gòu)形式。其基本結(jié)構(gòu)一般有四大部分組成，即光源（單色銳線輻射源）、試樣原子化器、單色儀和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)（包括光電轉(zhuǎn)換器及相應(yīng)的檢測(cè)裝置）。原子化器主要有兩大類(lèi)，即火焰原子化器和電熱原子化器。火焰有多種火焰，目前普遍應(yīng)用的是空氣—乙炔火焰。電熱原子化器普遍應(yīng)用的是石墨爐原子化器，因而原子吸收火焰分光光度計(jì)，就有火焰原子吸收分光光度計(jì)和帶石墨爐的原子吸收分光光度計(jì)。前者原子化的溫度在2100℃～2400℃之間，后者在2900℃～3000℃之間。